酱香小排骨
酱香小排骨的做法说明
清蒸排骨蒸多了，小孩儿喜欢😘这味道有些浓的酱香小排⋯能很好地下饭⋯不喜欢有猪肉骚味的人会喜欢吃多一些…。
酱香小排骨的做法与步骤
- 第1步.
一、买回来的猪小排（前排的肉会嫩一点）用清水加入姜片泡一个小时，一定要泡去血水；二、泡好的小排用厨房纸吸干水分，加入生抽、老抽、姜片、一点点料酒腌制30分钟入味！
- 第2步.
三、锅里热油，放入3g冰糖炒几下，再把腌制好的小排放锅中轻轻地煎至两面金黄⋯好香哦
- 第3步.
四、加适量的清水，能刚好盖过排骨就可以⋯大火烧开后转中小火焖20分钟左右……开锅收汁即可……
- 第4步.
可以开饭啦⋯
小贴士
一定要泡干净排骨！不喜欢太深色的可减少老抽……
