肉沫酸豆角

肉沫酸豆角

肉沫酸豆角的做法说明

一道川菜,酸辣爽.

肉沫酸豆角的食材和调料

酸豇豆400克
肉末200克
切沫
切沫
适量多点
料酒适量
蚝油适量
泡椒10个
小米辣10个
红泡椒20个

肉沫酸豆角的做法与步骤

  1. 第1步.

    豆角泡两小时后切细,辣椒全部切末待用.烧水焯水豆角.

    肉沫酸豆角的做法步骤 第1步
  2. 2.

    烧锅,下油烧热到冒烟,到出.放新油.烧热下葱,蒜沫爆香、在放泡椒,小米辣,红泡椒依次加入爆香、炒出红色,下肉沫炒变色,放料酒.蚝油炒香.放白糖.最后放入鸡精调味.炒均出锅.

  3. 3.

    放上香菜

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