日式咖喱鸡（日式下饭菜）
日式咖喱鸡（日式下饭菜）的做法说明
咖喱应该是日料里最可以称的上“下饭”的菜了吧。其实不管是泰国咖喱还是日本咖喱，婆婆都很喜欢吃，但是每次出去呢，就有个问题。南京有很多日本咖喱的餐厅，但是基本只能看到咖喱，看不到内容，只能看到零星的几块土豆和些许的大概1只手就能数的过来的小鸡块混在里面，吃饱全靠米饭。
一份40块钱的咖喱饭，为什么只给我吃咖喱酱拌饭！金牛座忍不了。
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日式咖喱鸡（日式下饭菜）的做法与步骤
- 第1步.
准备所需材料。
- 第2步.
土豆、胡萝卜、山药切小块；洋葱切片；鸡腿的话因为婆婆喜欢啃骨头2端的脆骨，所以没有完全的去骨，而是把2头斩断，其他的部分随意切小块就好了。
- 第3步.
因为骨头里有血，所以鸡腿肉稍微焯一下水，不需要煮太久，后面依然还是会有浮沫的。焯水后记得把鸡肉再用清水洗一下。
- 第4步.
锅里放油，开中火，倒入胡萝卜、山药、土豆、洋葱翻炒。大概2分钟就好了。这里如果有其他石材都可以一起放进去炒一下，除了鸡块以外。
- 第5步.
倒入鸡块，继续翻炒一下，大概2分钟。
- 第6步.
倒入清水800ml。
- 第7步.
盖上盖子，大火煮沸后，小火煮20分钟。
- 第8步.
开盖后将浮沫去掉。
- 第9步.
放入整盒咖喱，这种包装里面有2小盒，全部放入。
- 第10步.
小火，用筷子或者勺子搅拌至咖喱融化。这里要时常搅拌，不然咖喱会粘锅糊掉。当然如果你用的铸铁锅什么的应该没啥问题。煮3-5分钟，关火。
- 第11步.
将米饭盛在碗里，压紧一些，然后倒扣在盘子中间。
- 第12步.
将咖喱用勺子舀起，从米饭上方淋下来。再夹一些货放在米饭周围。
- 第13步.
当当当当....相当有逼格的咖喱鸡饭就出炉啦！！！保证你舔盘！！！
小贴士
此外：这一份咖喱婆婆吃了3次，当然隔夜的菜是不好的，所以如果2个人的话，大家只要放一半的咖喱就好了，当然水也要放一般就好。
