【白饭粥】健脾养胃 青靓白净
【白饭粥】健脾养胃 青靓白净的做法说明
一碗白粥，是中式早餐常见搭配。然而，通常所说的白粥是生稻米煮制，性凉。体寒胃寒的人不适合喝白粥。
尤其是正当春暖花开之季，易湿易寒，健脾养胃很关键。肠胃、脾胃不好的人，尤其是春、秋两季容易受凉腹泻的人，最好食用白饭粥。
白饭粥和普通白粥的区别是，用的是煮熟的白饭（剩米饭）煮制，对健康十分有益，还可美颜瘦身。
日常吃不完的米饭，可以用来熬制晚餐粥或第二日清晨粥。把握好不同熬煮方式的火候、时间和用料，都可以做到普通白粥的软、绵、滑。
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【白饭粥】健脾养胃 青靓白净的做法与步骤
- 1.
方法一：前一餐剩饭，煮熟的白米饭，加三倍水，电饭煲或电压力锅“煲粥”功能熬煮成白饭粥。
- 2.
方法二：普通砂锅或煮锅，加入米饭的三倍多水，烧开，倒入剩饭（煮熟的白米饭），先大火煮开花，再小火慢慢熬成具有一定粘稠度的白饭粥。
小贴士
1、第一种方法煮的白饭粥，一般无论选择什么品种的米，无论是丝苗粳米还是东北大米，都能熬出粘稠感。
2、第二种方法煮的白饭粥，一般选择东北圆润的大米，或者在熬煮过程中加入一点水淀粉汁，可以熬出粘稠感。
