春色满眼菠菜花卷
春色满眼菠菜花卷的做法与步骤
- 第1步.
菠菜洗净切段，最好焯一下水，可以去除草酸。我比较马虎直接用的生的
- 第2步.
料理机打成菠菜汁
- 第3步.
面粉加入五克酵母粉，用菠菜汁和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵
- 第4步.
发酵完成后，取一块面团，擀成3毫米厚的大薄片
- 第5步.
淋上香油，然后涂抹均匀
- 第6步.
从一端卷起
- 第7步.
卷好以后将收口捏紧，以防漏油
- 第8步.
切成大小相同的剂子
- 第9步.
把两个剂子摞起来
- 第10步.
摞起来抻长
- 第11步.
然后稍微一扭，向下捏牢两端就可以了
- 第12步.
冷水上锅蒸，上汽以后，调中火，再蒸15分钟关火，待五分钟即可起锅
- 第13步.
翠绿绿一层层的美味花卷
