芝士海鲜泡菜炒乌冬
芝士海鲜泡菜炒乌冬的做法说明
酸酸辣辣的泡菜配乌冬面真的是太好吃了
放上浓浓的芝士一人食也很满足
这里的海鲜也可以换成培根，做起来更快手哦
做之前请先看tips，么么哒
芝士海鲜泡菜炒乌冬的做法与步骤
- 第1步.
准备好原料～我买的这个泡菜里面都是切好的。如果你买的泡菜比较大的话先切一下哦
- 第2步.
处理鱿鱼，撕掉表面紫色的膜，内部也清洗干净，我这里切了花刀，嫌麻烦的可以直接切鱿鱼圈。（花刀教程搜鱿鱼卷就能找见）
- 第3步.
大虾洗净，剪去虾枪和胡须，开背去虾线。大蒜切片。
- 第4步.
开火坐一小锅水，沸腾后下乌冬面煮1-2分钟。捞出面后关火。下鱿鱼片进去烫，鱿鱼会嗖的一下卷起来，立刻捞出来不要留恋，否则会老哦。
- 第5步.
重新开火，水开放蛤蜊，把张开口的捞出来。一个一个捞直到最后一个。
- 第6步.
放炒锅热油，下蒜片炒香。
- 第7步.
依次放虾，蛤蜊，鱿鱼翻炒
- 第8步.
然后放泡菜进去炒，不怕酸的话可以稍微多放一点～
- 第9步.
再放一勺辣酱，翻炒均匀，尝一下味道如果觉得不够可以再放一点辣酱，我比较爱吃辣所以放了两勺，后来觉得有一丝儿咸………
- 第10步.
放乌冬面翻炒均匀，尝一下味道，决定是否需要放盐。
- 第11步.
最后撒上芝士，中小火焖两分钟。就可以吃啦！
小贴士
1、切件泡菜是生的菜直接腌制的，市面上有些泡菜是炒熟后腌制的。我用的前者～根据喜好来吧。
2、照片里我用的鱿鱼和蛤蜊都比方子的量多。所以吃的有些撑，胃小的妹子建议按方子量来
3、芝士我用的马苏里拉。其实芝士片应该也是可以的，就是不会拉丝儿了。
4、其实可以加圆白菜或者生菜进去，我没有（不爱）白菜就没放。
