美味苔菜年糕
美味苔菜年糕的做法说明
独门秘诀。妈妈的味道～从小妈妈就给我就苔菜年糕吃，一年里我们家要备好多苔菜。
美味苔菜年糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。年糕切片 （市场上买来的苔菜要事先晒好 这样酥）
- 第2步.
锅内少许油，大火加热
- 第3步.
加入适量的年糕
- 第4步.
翻炒下
- 第5步.
加少许（一点点）的水，翻炒
- 第6步.
小火，加入三勺糖 （根据每个人的甜度适应来，一般两勺 三勺的）
- 第7步.
加入了糖 翻炒一下
- 第8步.
小火 加入苔菜 年糕再翻面再加苔菜。
- 第9步.
苔菜均匀的粘在年糕上 大火 翻炒下 出锅
- 第10步.
美味的年糕就好啦。
小贴士
秘诀。有些苔菜年糕做出来会很硬 或者下油锅 油把年糕炒的硬了 会影响到口感 美味 ，所以 以上作法步骤5时有加入少许的水。这样出锅的年糕不会很硬 但记得水不要加太多 不然年糕也会太软的。所以水要少许 。
