5分钟自制安心凉粉

5分钟自制安心凉粉的做法与步骤

1. 第1步.

   清水一点点倒入淀粉中，搅拌均匀，使粉完全化开（1碗粉1碗水的比例）

   
2. 第2步.

   锅中倒入3碗清水，大火烧开，然后顺着一个方向搅拌让水转起来，改中火，分3次倒入调好的水淀粉，不停的用擀面杖搅拌（过程中来不及拍照，不停搅拌，约2分钟）

   
3. 第3步.

   粉煮成略微透明了，就熟了，倒入一个容器中，上下震动，排出空气，晾凉（可以在容器四周抹油，这样凉了以后容易倒出来）

   
4. 第4步.

   扣出凉粉

   
5. 第5步.

   凉粉切条，黄瓜切丝

   
6. 第6步.

   用适量香油澥开芝麻酱，加入酱油，米醋，继续同方向搅拌，浇在凉粉

   
7. 第7步.

   浇上麻椒粉，豆豉辣酱，搅拌均匀即可