戲食記--葫蘆煎餅

戲食記--葫蘆煎餅的做法与步骤

1. 第1步.

   西葫蘆擦絲，撒一勺鹽、適量五香粉拌勻，待釋出汁水打入雞蛋、加入中粉攪拌均勻。

   
2. 第2步.

   平鍋文火加一勺鵝油，攤入麵糊、撒上蟲草花、秋葵片。

   
3. 第3步.

   慢火煎至凝結，飄出淡淡焦香，切塊裝盤。