全蛋普通面粉八寸蛋糕

全蛋普通面粉八寸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   1:无水无油的盆子加入鸡蛋 2:加入白糖 3:再搞一个大盆子，把装鸡蛋的盆子放入大盘子里，温水坐浴大概50° 4:用打蛋器打发至划痕不易消失，蛋液不滴下 5:加入面粉分两三次加入，搅拌至无颗粒，一定要搅拌均匀，左右来回搅拌均匀，尽量不要画圈搅拌，搅拌时靠盆底搅拌，因为面粉加了就沉下去了 6:放入烤盘，振出大气泡 7:烤箱预热，130°40分钟 8:考完拿出倒扣。 本人较懒有什么材料就用什么，低筋面粉当然更好，没有的话普通面粉也可以，可以加点玉米淀粉啊，还有有泡打粉的话和面粉混合均匀再加进去搅拌更好，我做的是一家人吃的量，少减半就行。我的是打鸡蛋很小，普通鸡蛋10个就好