猪肉铺#花小厨#

猪肉铺#花小厨#的做法说明

周末实在无聊，就想到好久没给我亲爱的同事们做好吃的，于是决定走进厨房~
在下厨房找了很多方子，发现家里调料很难配齐，于是分析了下每个方子的特点，就有了我自己的，这里主要参考君之的啦~
发表这个，是因为拿到单位后，好多同事问我咋做的，于是为了方便，就决定在这里谢谢吧的😁

1.
猪后退肉切小块，放到绞陷机中。
2.
将生抽，细砂糖，黑胡椒粉，白酒一起放到装有肉的绞陷机里。
3.
启动绞陷机，知道肉变成肉泥。
4.
将鸡蛋打散放到肉泥中，一个方向搅拌均匀。
5.
将锡纸拆成与你要用的烤盘一样大小。
第6步.
将适量肉泥放到拆好的锡纸上，盖好保鲜膜，用擀面杖擀均匀。蜂蜜和水放到一起，做成蜂蜜水待用。
7.
将保鲜膜去掉，把擀好的肉饼放到预热到180°的烤箱中（我用的通风烤），烤10mins左右拿出来刷上一层提前准备好的蜂蜜水，再烤大概10mins，拿出来将肉饼翻过来，刷上一层蜂蜜水，放入烤箱继续烤~此步骤一直重复到肉饼变肉铺~
第8步.
烤好的肉铺，你想切啥样就切啥样啦~切克闹~