家常咸烧白

家常咸烧白的做法与步骤

1. 1.

   1.五花肉煮熟，放冷。 2.老抽加红糖水，给肉块上色后放置1小时，提示：肉皮用牙签戳上洞洞。 3.炸肉皮，一定要盖锅盖，要不然吓晕还晚要烫伤！炸完肉皮后肉块其他面也炸至焦黄色，冷后切成片。 4.炸的油用来炒香芽菜，放点姜丝一起炒。 5.摆碗，下面放肉上面铺上芽菜，调汁水（耗油，生抽，糖，五香粉或放一个八角，水）倒入碗中。 6.蒸1.5小时，ok