妈妈酱
妈妈酱的做法说明
回想高中那三年，每逢两周一次的回家都像过年一样，各种大吃大喝，返校时更是大包小包地拿，在这其中，老妈炒的鸡蛋酱无疑成了近乎每月两次的经典菜式，赶上哪天蒸馒头，热馒头配着还热乎的鸡蛋酱，真是满汉全席都不换，甩汉堡披萨n条街！
如今，自己开始单过日子了，没有爸妈在身边，却总想着吃他们给做的饭菜，好在从小就被他们提点熏陶：自己会做那是本事，不用求人，想吃啥，就做啥……
于是，就有了这道再家常不过却饱含各种回忆的妈妈酱～～～
妈妈酱的做法与步骤
- 第1步.
用的六月香豆瓣酱，海天黄豆酱也可以，不推荐甜面酱
- 第2步.
油热后，放入酱，搅拌
- 第3步.
待油和酱混匀
- 第4步.
磕进鸡蛋，干辣椒掰半儿放入
- 第5步.
搅拌
- 第6步.
放入切好的葱末（不用太碎）
- 第7步.
搅拌，成抱团粘稠状
- 第8步.
出锅
- 第9步.
配刚蒸好的馒头，简直美味
