意式杂蔬烩面

意式杂蔬烩面

意式杂蔬烩面的做法说明

菜谱来自德国美食杂志Essen & Trinken 2013年4月刊
用时:40min
2人份

意式杂蔬烩面的食材和调料

1个
1瓣
彩椒200G
角瓜200G
百里香4根
橄榄油1.5勺
Risoni意面120G
热蔬菜汤400ML
现磨意大利硬奶酪(如Grana Padano)20G
适量盐、胡椒

意式杂蔬烩面的做法与步骤

  1. 1.

    洋葱、大蒜切碎、彩椒、角瓜切小块、百里香取叶片; 油锅炒香洋葱、蒜后加入彩椒、角瓜炒2分钟; 再加入面条和百里香叶、蔬菜汤,盖锅盖煮15分钟,期间不时搅拌一下; 出锅前加盐、胡椒调味; 最后撒奶酪碎。

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