蚝油胡萝卜橘子炖牛尾

蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法与步骤

1. 第1步.

   取“珍牛”牛尾一袋

   
2. 第2步.

   冷水拔出血渍，多换几次水，放入姜和葱段，热水炒出血沫子

   
3. 第3步.

   热锅，放入焯好的牛尾，煎直两面焦黄

   
4. 第4步.

   切，姜段，葱段，胡萝卜切滚刀块，橙子半个，备用

   
5. 第5步.

   倒入调好的，蚝油料料酒汁

   
6. 第6步.

   加水倒入深锅大火炖煮，加入胡萝卜

   
7. 第7步.

   橙子可使牛尾容易易炖烂

   
8. 第8步.

   大火炖40分钟待收汁时

   
9. 第9步.

   倒入油锅再次煎炒，起锅