铁棍淮山瘦肉汁
铁棍淮山瘦肉汁的做法说明
这汤老少咸宜，清补不腻。体弱术后都是强健身体的汤品。铁棍淮山切大片后和瘦肉沫放入汤碗，加上凉开水和枸杞子，桂圆一起放入汤锅炖30到50分钟就好，加盐后喝汤吃肉。
铁棍淮山瘦肉汁的做法与步骤
- 第1步.
淮山去皮切块
- 第2步.
瘦肉成沫后，加入凉开水泡
- 第3步.
放入枸杞子和桂圆，姜
- 第4步.
移入电压力锅，隔水炖30分钟
- 第5步.
汤好，放盐调味
小贴士
瘦肉最好先切粒后切碎，避免购买现成的肉沫。这样能保证肉的质量，以确定饮食来源，有助身体健康。处理鲜淮山时要注意可以会引起皮肤过敏而痕痒，建议戴上一次性手套去淮山皮。
