新手荷包蛋

新手荷包蛋的做法与步骤

1. 1.

   放油，作为新手，我们可以放多点，覆盖锅底

2. 第2步.

   打蛋

   
3. 3.

   划重点！我想吃全熟的蛋黄不散的蛋。 注意：1、小火，只点中间小圈圈的火； 2、耐心！小火蛋煎很久都不会糊，所以不要轻易翻面，这时候一定要等，等火透上来，连上面的蛋白也稍凝固，见不到流动的蛋清的时候可以考虑翻面； 3、如果担心糊，可以小心掀开看一看，你会发现，背面是没有糊的。大概正面的蛋清凝固的时候，再小心掀开看一看，背面会是比较好看的金色； 4、等正面凝固，背面颜色到自己想要的金黄色，的时候，可以翻面，然后，再一次等待～

4. 第4步.

   Tada～成品