就是这个味——肉馅版炸酱面

就是这个味——肉馅版炸酱面

就是这个味——肉馅版炸酱面的做法说明

喜欢吃炸酱面,一直没做出真正的味道……
昨天做丸子蘑菇汤,剩了点肉馅,再试炸酱……
结果,对味了,呵呵……
偶得,记录……

就是这个味——肉馅版炸酱面的食材和调料

肉馅(加了淀粉)适量
适量
甜面酱、白、黑胡椒粉适量
啤酒(料酒)适量

就是这个味——肉馅版炸酱面的做法与步骤

  1. 1.

    炸酱的做法: 炒锅放油(稍多),入葱姜蒜末炒香,入肉馅划散炒2分钟,入啤酒、甜面酱、水、白糖翻炒,小火,一直小火,至油析出,入黑胡椒粉。完成。

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