【彼得海鲜】家常菜快手菜之嫩滑宫保鸡丁
【彼得海鲜】家常菜快手菜之嫩滑宫保鸡丁的做法说明
嫩滑的鸡丁配上花生米的香酥，入口辣中有酸，酸中带甜，一家老小都爱吃的快手家常菜！有能量哦！
【彼得海鲜】家常菜快手菜之嫩滑宫保鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
食材+鸡丁上浆调料
- 第2步.
备料
- 第3步.
鸡丁放入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀
- 第4步.
热锅倒油，4成热油温鸡丁下锅，用筷子将其打散，熟后捞出
- 第5步.
热锅倒油，依次加入麻椒、花椒、辣椒段、葱段、豆瓣酱、料酒、白糖、陈醋
- 第6步.
翻炒均匀后倒入适量水
- 第7步.
放入熟鸡丁翻炒均匀；适量勾芡翻炒均匀即可
- 第8步.
开吃
小贴士
炒鸡丁下料的顺序一定是麻椒、花椒、辣椒段、葱段、豆瓣酱、料酒、白糖、陈醋
