基础版威风蛋糕

基础版威风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   准备材料，蛋黄蛋白分离，蛋白放入不锈钢碗里。

2. 2.

   蛋白分三次加入白糖，打成干性打发。

3. 3.

   蛋黄打散，依次加入白糖，油，牛奶，翻拌均匀。两样做好后烤箱预热。

4. 4.

   蛋黄糊里加入三分一蛋白，混合后倒入蛋白糊里翻拌均匀。

5. 5.

   放入模具中，振两下。放入烤箱，上下150度，预热5分钟，烤50分钟，共55分钟。

6. 6.

   烤好后在地上摔几下，然后倒扣，去掉模具，等凉了就可以吃啦。