小清新三色小吐司

小清新三色小吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   除盐和黄油，所有材料揉到扩展，加入盐和黄油揉到接近完全。面团均分3份。

   
2. 第2步.

   一份加一小勺抹茶粉，一份加1小勺竹碳粉，另一份什么都不加(原色面团)，分别揉均匀。 滚圆后进行基础发酵，因为面团比较小，28度发半个小时就好了。

   
3. 第3步.

   然后将每个颜色的面团排气滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 将面团擀开成长椭圆形。 卷起。 捏紧收口处。

   
4. 第4步.

   搓长到比吐司模略长的程度，注意顺序，一边松弛一边搓。

   
5. 第5步.

   然后一头捏紧，把三个颜色编成三股辫。

   
6. 第6步.

   两头都捏紧。

   
7. 第7步.

   放入吐司模。

   
8. 第8步.

   在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵到8分满。

   
9. 第9步.

   入预热180度烤箱中下层上下火烤30分钟。上色盖锡纸，大概十分钟的时候就可以盖了。火力时间根据自己烤箱。

   
10. 第10步.

    出炉震一下脱模，烤网凉至手温密封保存。

    
11. 第11步.

    切开，软绵绵~~

    
12. 第12步.

    不加滤镜也蛮清新的。