棒棒鸡丝

棒棒鸡丝

棒棒鸡丝的做法说明

成菜麻辣甜咸酸五味俱全。如在春夏时节食用,佐以适量香菜,其味更是妙不可言。

棒棒鸡丝的食材和调料

鸡肉500g,大腿为佳
10g,只取葱白
#酱汁儿
1 大匙
芝麻1 大匙
红油辣椒2 大匙
芝麻1 小匙
酱油2 大匙
1 小匙
花椒粉少许,约 0.5g

棒棒鸡丝的做法与步骤

  1. 1.

    鸡肉沸水入锅大火煮熟(约 40 分钟)捞出沥干待用。葱白切约 3cm 长丝取大半铺盘底。取大碗入酱汁料混匀,手撕鸡肉入碗拌匀再放入盘中,表面铺剩余葱丝吃时拌匀即可。

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