抹茶草莓雪花蛋糕
抹茶草莓雪花蛋糕的做法说明
看到微信朋友圈有在卖这款颜值很高的萌萌的蛋糕，恰逢朋友生日做了一个，方便又可爱
抹茶草莓雪花蛋糕的做法与步骤
- 1.
用樱桃奶油的方法做抹茶蛋糕片http://www.xiachufang.com/recipe/100225810/ 用的是28*28的烤盘，做好后将蛋糕片裁成田字格4等分
- 2.
250g淡奶油加15g～20g白砂糖，打发装裱花袋备用
- 3.
50g淡奶油加10g抹茶粉+5g白砂糖打发，装裱花袋备用
- 4.
取一片小蛋糕，摸上第2步的白奶油，加一层草莓，再抹一层白奶油
- 第5步.
放上第二层蛋糕，挤上第3步的抹茶奶油，放一层草莓
- 第6步.
再盖一层蛋糕，抹一层白奶油，加一层草莓，可在冰箱里放一会儿固定形状，也可马上进行下一步
- 第7步.
最后筛上糖粉（因为梅雨天，糖粉有些化了）
小贴士
抹茶粉和白砂糖可根据实际需求加
蛋糕卷有点薄的可以加分量做后一些
这个蛋糕大概比6寸小一点
