红丝绒裸蛋糕
红丝绒裸蛋糕的做法说明
三月，生日季。
家人生日，想要自己尝试做个生日蛋糕，自己技术有限，想着裸蛋糕算是最容易上手的了。于是就尝试了一下。效果棒棒哒😂
红丝绒裸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄，牛奶，玉米油，细砂糖（20g）盐，用打蛋器打均匀。将低筋面粉和红曲粉过筛几次与蛋黄液搅拌均匀。
- 第2步.
蛋白和细砂糖（45g）搅拌，柠檬汁或者白醋几滴，用电动打蛋器打到勾尖角
- 第3步.
用三分之一的蛋白与蛋黄搅拌，后与剩下的三分之二的蛋白搅拌。倒入膜具举高落地数次以出气泡。入烤箱150度，45分钟
- 4.
烤好拿出来摔几次迅速倒扣，晾凉之后脱模。
- 第5步.
烤蛋糕的时候打奶油。300g奶油加20g白砂糖。打发至如图
- 第6步.
蛋糕分三层，内层都是奶油加水果。
- 第7步.
最上面自由摆放。家里糖霜用完了，不然撒点糖霜更好看
- 第8步.
最后的成品，自己还是挺满意的。第一次写制作过程，希望可以帮助到你。
