白蘑菇炒肉片

白蘑菇炒肉片

白蘑菇炒肉片的做法说明

喜欢美食,就是没有时间经常做,周末时做点自己喜欢的味道

白蘑菇炒肉片的食材和调料

猪肉250g
蘑菇200g
香芹一根
4/1个
杭椒或果椒1个
香菜2棵
少许

白蘑菇炒肉片的做法与步骤

  1. 1.

    白蘑菇切片(一个切3片),用油煎一下,水分充分出来后捞起

  2. 2.

    起油锅,放入蒜、洋葱爆香,放入肉片,炒至8成熟,放入香芹,杭椒

  3. 3.

    再加入煎炒好的白蘑菇,加入一小勺盐、一小勺糖,一勺蚝油,翻炒,加入香菜,起锅

小贴士

肉切片后,可用盐、糖、生抽及生粉腌制10分钟,肉会更嫩些

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