纯素奶油意大利面
纯素奶油意大利面的做法说明
配方转自素食星球
纯素奶油意大利面的食材和调料
| 意大利面 | 220g |
| 面粉 | 1～2大勺 |
| 橄榄油（我用葡萄籽油） | 2大勺 |
| 花椰菜 | 2杯 |
| 椰浆（或豆浆/杏仁奶） | 350ml |
| 自己喜欢的蔬菜 | 西兰花、胡萝卜、杏鲍菇等 |
| 调料 | |
| 蒜（可省略） | 2瓣 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 柠檬汁（可省略） | 1大勺 |
| 营养酵母 | 2～4大勺 |
纯素奶油意大利面的做法与步骤
- 1.
将蒜切末，花椰菜切碎备用
- 2.
意大利面放入烧开并加了盐的水中煮熟（根据包装提示时间）快煮好时放入蔬菜（西兰花、胡萝卜、杏鲍菇等）
- 3.
煮面时另起一锅，放入油和蒜末爆香
- 4.
调小火后放入面粉，搅拌一分钟
- 5.
加入椰浆，煮开后放入花椰菜煮至软烂，不时搅拌以免糊底结块
- 6.
将锅里的东西放入料理机，根据自己口味加入盐，黑胡椒，营养酵母等搅拌至均匀细腻
- 7.
意面煮好后捞出放在盆子里备用
- 8.
将打好的酱料浇在面上，搅拌均匀，即可开吃！
