家庭版炸酱面
家庭版炸酱面的做法说明
睡前在微博看到炸酱面的做法，馋！第二天立马买了酱。
家庭版炸酱面的做法与步骤
- 1.
将猪肉洗净切成猪肉末，姜切片。锅内放油，将猪肉末和姜片放入锅内翻炒，加入适量的料酒。
- 2.
猪肉变色后加入2勺豆瓣酱，2勺甜酱，1勺老干妈（喜欢辣的可以1勺甜酱，2勺老干妈）继续翻炒均匀
- 第3步.
再加入一小碗清水，盖上锅盖焖一会，记得时不时要翻炒一下，收汁
- 4.
在熬酱的同时在另个锅内放入冷水，水翻后放入适量的面条。面条煮熟之后用凉开水冲一下
- 第5步.
黄瓜洗净切丝（喜欢还可以加入胡萝卜丝）
- 第6步.
铛铛，完成
