满香牛尾

满香牛尾的做法与步骤

1. 1.

   牛尾洗净，切小段，过沸水煮出血沫，取出，用清水冲洗干净，沥干。

2. 2.

   火腿切方片，彩椒冲洗干净后切片，西芹，洗净去筋，切成滚刀块，老姜切片。

3. 3.

   锅烧热倒油，烧至七成熟，下大葱白，姜片爆香，下入牛尾、火腿片，烹入料酒，老抽和味好美味满香复合调味料，大火炒匀，放入砂锅，加足量清水。

4. 4.

   小火炖煮一小时后再加入彩椒，芹菜，再炖煮三十分钟，撒上少许香菜即可。