芒果蔓越莓吐司
芒果蔓越莓吐司的做法与步骤
- 第1步.
把面粉，糖，酵母放入盆中，芒果肉打成泥，倒入和面盆中，加入少许淡奶油，黄油和成合适的软硬，进行第一次发酵，发成原来面团的2.5倍大
- 第2步.
面团排气，二次揉捏成光滑面团，将蔓越莓切碎加入，切成3份，擀成牛舌状卷成卷
- 第3步.
放入吐司模具，进行二次发酵，我是放在油汀上30分钟，涨到大概八分满
- 第4步.
入预热烤箱，200度40分钟，烤好趁热脱模
- 第5步.
凉凉后切片
- 第6步.
储存开吃
小贴士
我这个方子是少糖少油，主要是为了宝宝吃，喜欢香甜口的亲们可以将糖加到200g，黄油加到150g，更加香浓
