妈妈牌之猪脚饭
妈妈牌之猪脚饭的做法说明
在冬天来一碗
温暖滋补的猪脚饭再适合不过了
而且用不着烦恼要煮什么配菜
每次都要吃上两碗饭
我妈:不吃了？
我：都吃了两碗，还想吃吃不下了
这两年减肥把胃缩小了
两碗饭是极限了
妈妈牌之猪脚饭的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好~
- 第2步.
把猪脚去骨，切成粒
- 第3步.
姜拍碎，蒜也是（出苗的还是可以用的，有某种功效，我表示不知道） 和切好的猪脚放在一起
- 第4步.
加入适量的盐、油、酱油、鸡精 搅拌均匀 腌制大概半小时到一小时左右
- 第5步.
腌制猪脚的时候 把苤蓝切粒
- 第6步.
洗干净藠头葱 拍一下藠头葱的根部
- 第7步.
用刀尖划几下根部 保证根部和葱切出来都是颗粒状
- 第8步.
切粒
- 第9步.
猪脚腌制好之后 在锅里倒入适量的油
- 第10步.
放入猪脚和藠头翻炒 加少量水 盖锅煮 大约7、8分钟左右
- 第11步.
猪脚和苤蓝都煮熟之后 放入藠头葱炒 加入盐、酱油、鸡精粉 搅拌均匀后盛起 虽然猪脚有腌制过 但是加入苤蓝和藠头葱 和水煮过之后 味道会淡一些 另外也可以比平时吃菜的咸一些 这样拌上饭就刚刚好 当然最重要是自己适时尝一下味道 来调整味道 咸了就加点水煮煮
- 第12步.
饭煮好了 就把煮好的猪脚铺在上面 保温
- 第13步.
开饭了就搅拌均匀 真是美美哒 好好吃的呢
- 第14步.
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