奶油蛋糕饼(消耗淡奶油)

奶油蛋糕饼(消耗淡奶油)

奶油蛋糕饼(消耗淡奶油)的做法说明

淡奶油快过期了,做了戚风卷,还剩下很多就想试试用奶油代替蛋白做个奶油戚风蛋糕,没想到成功了。

奶油蛋糕饼(消耗淡奶油)的食材和调料

淡奶油250g
鸡蛋1个(约60g)
牛奶60g
普通面粉70g
60g(可增减)
苹果中等1个
葡萄干30g

奶油蛋糕饼(消耗淡奶油)的做法与步骤

  1. 1.

    苹果切小块,葡萄干用水洗净。苹果和葡萄干用牛奶泡着备用。烤箱150℃预热。

  2. 2.

    淡奶油打至干性发泡,加入水果牛奶,筛入面粉翻拌均匀(像做戚风蛋糕一样翻拌)。

  3. 3.

    拌成像戚风蛋糕面糊那样的程序就行。倒入铺着油纸的盘子里,用刮刀刮平即可,烤箱上下150℉℃ 25分钟

小贴士

1 我这个是实验的所有量不是很准确大家自行增减
2 按照戚风蛋糕卷做就行了
3 烤箱温度按自家烤箱脾气而定,最后5分钟最好看跟前看着以免烤焦。

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