爸爸牌暖心米丸子
爸爸牌暖心米丸子的做法说明
每年过年的时候，家里这个米丸子都是最抢手的，既能当主食，又能当菜吃，一不小心吃了几个米丸子，后来上大盘鸡都有点吃不下了，哈哈😄
长大了回家的机会不是很多，今年爸爸妈妈来大连陪我们过年，又能吃到熟悉的味道，爸爸把这道菜传给我，将来，我们七宝也能吃到这家的味道！
爸爸牌暖心米丸子的做法与步骤
- 第1步.
大米泡3个小时备用，按比例份成9:1两份
- 第2步.
豆腐捏碎和9份糯米混合
- 第3步.
肉馅放入和上一步混合
- 第4步.
肉混合好了加入剁碎的干蘑菇和萝卜，面粉。 注意，蘑菇用温水泡软以后剁碎，萝卜切成丝以后焯水，然后剁碎！
- 第5步.
加盐，根据个人喜好调整咸淡味，腌制10分钟
- 第6步.
团成圆球
- 第7步.
成团的糯米球在分出的一份糯米中滚一圈
- 第8步.
表面沾上糯米
- 第9步.
凉水入锅，大火烧开，转中火蒸60分钟，即可出锅
