消耗蛋黄的蛋黄小饼
消耗蛋黄的蛋黄小饼的做法说明
因为进行杜坎减肥方法，要做燕麦麸天使蛋糕，所以每次都能剩余诸多蛋黄，而且二公主不吃蛋黄，所以一直想做蛋黄饼干，试过多次，今天的最好吃，做记录以抵消我这枣核般的脑容量
消耗蛋黄的蛋黄小饼的食材和调料
| 蛋黄 | 10个 |
| 白砂糖 | 100g，我觉得还可以减 |
| 柠檬汁 | 十几滴 |
| 盐 | 1g |
| 香草精 | 几滴（可不加） |
| 低粉 | 120g |
| 杏仁粉（牙粉） | 30g～50g |
| 小苏打 | 3g（这次没加） |
| 泡打粉 | 1g（可不加） |
| 妈妈的爱 | 满满 |
消耗蛋黄的蛋黄小饼的做法与步骤
- 第1步.
没有拍过程图！蛋黄加白砂糖打发到能画八字。加入香草精、柠檬汁、盐，继续打二分钟，这几样是去腥调味的，我是想起了放想不起来不放，二公主没有意见的。
- 第2步.
粉类混合筛入，橡皮刮刀拌匀，面糊飘落的状态比马卡龙略干就会很完美了，粉类可适当调整，其实看心情的，拌匀后静置一下表面会很光滑的
- 第3步.
我挤在硅胶垫上了，主要是想废物利用，哈哈哈。中层上下火170度烤制13-15分钟，看边变色就熟了，别烤糊了边就好。
小贴士
挤完以后晾一会儿就会自流平了，面糊不能太稀薄，不然边边太薄了不好烤，烤的时候鼓鼓的小胖子很可爱
