海苔鸡肉卷
海苔鸡肉卷的做法与步骤
- 第1步.
今天就上一道中西结合的鸡胸卷吧！
- 第2步.
准备食材
- 第3步.
鸡胸剁成鸡蓉放入碗中备用，青豆剁碎备用。
- 第4步.
鸡蓉和青豆碎混合下加入调味品，盐、香油、料酒、姜汁、鸡精后搅打上劲！
- 第5步.
搅打两分钟后放入淀粉，搅打均匀。
- 第6步.
鸡蛋打匀，平底锅放入色拉油，倒入适量蛋液，摊出蛋皮。
- 第7步.
把蛋皮平铺在竹帘上，上面放上海苔，海苔上面撒上淀粉，均匀平铺上鸡蓉，卷起备用。
- 第8步.
蒸锅上火烧开，下入卷好的鸡肉卷，蒸8分钟取出切段，装盘配上日式酱油即可。
- 第9步.
口感类似于鸡肉香肠的感觉，外层用海苔包裹，增加了香味和鲜味，口感更佳棒！
小贴士
方子是自己琢磨的，效果却是出乎意外的好吃，以此做个记录分享一下吧！
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