菠菜洗净，控水。
梗与叶切寸长，分开放
锅里放清水，加少许盐，水开了先倒入菠菜梗，用筷子拨二下，倒入菠菜叶，水开关火。
倒出水，装盘，加入蒜泥，加入麻油。
【咸蛋菠菜】当菠菜遇上咸蛋……菠菜卷+菠菜瘦身汁菠菜蛋黄粥 & 上汤菠菜不爱吃菠菜也能爱上菠菜的【胡萝卜炒菠菜】菠菜炒鸡蛋，还有让菠菜更碧绿的小窍门哦蒜茸菠菜 菠菜的食疗价值菠菜炒鸡蛋 菠菜的食疗价值皮薄馅儿多的菠菜火烧（菠菜馅儿饼）蝶恋花（菠菜花卷馒头和菠菜玫瑰花馒头）
