别样葱花鸡蛋土豆饼
别样葱花鸡蛋土豆饼的做法说明
一个月，各种换材料，各种饼，各种改良。小伙伴们争着抢吃，都没有吃腻，家里有这几样，一次买菜，可以吃很久，很方便，分分钟搞定。没有土豆就是鸡蛋饼，没有鸡蛋，就是葱花饼。剩下的半个土豆，可以做凉拌土豆丝(我得菜谱里有分享做法哦)，或者炒土豆丝，搭配饼，完美
别样葱花鸡蛋土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
半个土豆，切丝，切段，可以做3到4个饼
- 第2步.
葱花，鸡蛋，盐
- 第3步.
十三香，放多了也没事。随个人口感，面粉最少也要4匙
- 第4步.
搅拌均匀，面粉看不到白的
- 第5步.
放水，看你想吃嫩的，就稀一点，脆的，就干一点
- 第6步.
放少许油，锅底一层薄薄的就行，小火，手在锅内感觉，油温微微热就可以，一勺面糊，均匀成圆。撒上孜然粉，如果你爱吃的话，变色翻个。
- 第7步.
再次变色翻个，别糊了，一定小火
- 第8步.
出锅。下一个饼，放油，拿一边，控制一下油温，别太热了，会糊，然后并不容易熟。
- 第9步.
我做的脆的。也相对厚。
- 第10步.
这个是鸡蛋饼，没有土豆，面粉少，水多，就会嫩嫩的了。很好吃。
小贴士
别烫手。注意油温，小火一定。
