菜花炒肉

菜花炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐 菜花掰开小朵，五花肉切片，姜蒜切片，红椒蒜苗切斜段。

   
2. 第2步.

   煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。

   
3. 第3步.

   热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺老干妈辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。如果觉得不够咸，那就加点盐。

   
4. 4.

   出锅前放入蒜苗略炒即可。