陕西面辣子

陕西面辣子的做法与步骤

1. 1.

   将半碗面粉倒入盆内，同时加入辣椒面和花椒面

2. 2.

   加热菜籽油，比平时炒菜多一些，等油热后，将油泼到辣椒面和花椒面上

3. 3.

   逐次加入三小碗开水 ，并不断搅拌，水面比大约6-1，搅拌到均匀无白芯

4. 4.

   木耳，黄花菜水发后切碎，蒜切小块，葱切末，一同加入面糊中，搅拌均匀，加适当盐，然后将粉条加入，用面糊没过粉条

5. 5.

   上锅蒸，水开后计算时间，大火蒸25-30分钟，出锅，可以泡点馒头吃，香的很