蒜苔炒腊肉

蒜苔炒腊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   腊肉洗净

   
2. 第2步.

   切片（不要太薄）

   
3. 第3步.

   煮水，煮两次至水清澈

   
4. 第4步.

   滤干水分后入锅爆香，至腊肉有些金黄，出锅备用

   
5. 第5步.

   吃的时候再蒸软备用（我是用的电压力锅，煮饭的时候加个架子一起蒸的）

   
6. 第6步.

   油锅先入蒜苔炒至爆响声，加盐翻炒片刻，再加入腊肉，调入酱油和味极鲜、辣椒粉，翻炒片刻就可以了