海鲜菠萝饭
海鲜菠萝饭的做法说明
3月是吃菠萝的好时节，一大早去超市买了两个熟透的菠萝，意外的是不用泡就已经很甜了，啦啦啦～美好的一天从善待自己开始吧～╭(╯ε╰)╮
海鲜菠萝饭的做法与步骤
- 1.
第一步:菠萝从3分之一处切开，先拿刀切成格子状，再用勺子挖出。菠萝碗可以拿烤箱烤一下，避免出汁。
- 2.
第二步:处理基围虾，拿花雕酒和盐腌制15分钟左右。把所有配菜和作料切成丁状，鸡蛋打好，加入适量盐。
- 3.
第三步:热锅放油，倒入基围虾和洋葱翻炒，炒至变色，加入泰式甜辣酱，1分钟后起锅。再依次加入配菜，中火炒至2分钟，改大火倒入鸡蛋，米饭，炒好的虾，盐，酱油，最后放菠萝块，撒上葱即可起锅。
小贴士
注意米饭一定要够硬，不然影响口感，最好是隔夜饭。菠萝块最后再放，否则汁液炒出来会让饭过甜。
