一次发酵成型豆沙包

一次发酵成型豆沙包的做法与步骤

1. 第1步.

   所需材料

   
2. 第2步.

   除黄油外按液体顺序放入面包机，按和面程序30分钟

   
3. 第3步.

   25分钟后扩展阶段下黄油

   
4. 第4步.

   分成10个小面团，盖上保鲜膜静置20分钟

   
5. 第5步.

   拿一个面团擀开包上豆沙揉圆，擀成牛舌状，用刀片轻割表面线条。

   
6. 第6步.

   有线条正面卷起

   
7. 第7步.

   烤箱底部放碗热水发酵两倍大

   
8. 第8步.

   表面刷上蛋液，烤箱预热180度10分钟，中层上下火180度烤25分钟。

   
9. 第9步.

   出炉放凉