自制菠萝酱
自制菠萝酱的做法说明
又是菠萝上市的季节，如何储存新鲜菠萝的美味，试试做成无添加的美味菠萝酱吧！夹面包、夹蛋糕，冲水喝都可以的！
自制菠萝酱的做法与步骤
- 第1步.
一少半菠萝切丁
- 第2步.
一多半菠萝切块，料理机加入30克水把菠萝块打碎
- 第3步.
料理机打碎成汁的状态，打好后倒入锅中
- 第4步.
菠萝丁倒入锅中，料理机加入20克水，涮涮倒入锅中
- 第5步.
冰糖加进去
- 第6步.
大火熬开转小火
- 第7步.
小火熬35-40分钟，后期不停搅拌，以免糊锅
- 第8步.
熬好的成品呈琥珀色
- 第9步.
晾凉装瓶
小贴士
如果菠萝2斤多，就加200-220克冰糖，冰糖的量视菠萝大小改变，因为菠萝属强酸，铁锅熬容易变黑，最好用不锈钢锅熬
