蒜香凉拌鸡爪
蒜香凉拌鸡爪的做法说明
【蒜香鸡爪】蒜香美味独特，做法简单，自己动手，卫生又健康～
蒜香凉拌鸡爪的做法与步骤
- 1.
鸡爪加几勺盐，用盐把鸡爪搓洗干净，再用清水洗几遍，然后把鸡爪的指甲切掉，再把鸡爪切成两半备用
- 2.
锅里放水，加入姜片，水开后把鸡爪倒进去，加几滴白酒去腥，把锅盖盖上煮十分钟左右，然后迅速把鸡爪捞出来放到冷水下冲洗，洗干净后把鸡爪放进冰水里浸泡30分钟
- 3.
浸泡鸡爪期间把大蒜，辣椒剁碎，加入3勺生抽和2勺醋、少许白糖和盐搅拌好备用
- 4.
鸡爪泡好后倒入拌好的大蒜辣椒酱，搅拌均匀后装入保鲜盒，放入冰箱冷藏4个小时以上拿出来根据自己的口味爱好加入香菜就可以吃啦，不喜欢香菜的可以不放
小贴士
这里我没有放八角五香粉等等香料，因为我怕上火，辣椒也放得比较少，能吃辣的可以多放点辣椒～生抽，盐和醋请根据自己的口味调味～
