非油炸版干煸豆角
非油炸版干煸豆角的做法说明
我的最爱，无奈油炸出来的不敢多吃，昨晚突发奇想换个做法，今天迫不及待地试了一下，尽然味道一点都不差🤗。爸爸妈妈不吃辣椒所以看起来颜色不亮。
非油炸版干煸豆角的做法与步骤
- 1.
豆角摘好洗净，切段，我直接用手掰的，控水。
- 2.
不粘锅，放适量油，凉油放入花椒、辣椒，这样才能出味儿。油热放豆角，小火慢煎，要不时翻炒，可以盖盖子熟的快。
- 3.
半熟时放一点调料，足够的盐，翻炒均匀。盖盖子继续煎，里面出来的水蒸汽可以加快熟的速度。
- 4.
煎熟时，开大火🔥不停翻炒，散掉里面的水汽，就可以出锅享用了。
