嫩煎豆腐
嫩煎豆腐的做法说明
不出门之就地取材。
嫩煎豆腐的做法与步骤
- 1.
老.嫩豆腐盐水浸泡一宿，出去豆腐味儿。
- 2.
次日，清水冲净，切成适当薄片，准备入锅。
- 第3步.
平锅烧温，先将豆腐入锅静置30秒，每片豆腐放少许黑胡椒粉加入花生油一勺（依个人口味需要酥脆可多加油）。
- 第4步.
待45秒后，豆腐煎至金黄色翻面，每块豆腐上加入少许盐，一分钟后起锅。
- 第5步.
出锅后，撒点包菜叶末点缀（懒得出门买菜，菜叶丁代替小葱装饰。）
- 第6步.
取两粒蒜瓣，拍扁剁碎，一勺生抽，两勺醋，酱料做成。
- 第7步.
成品图，开始吃饭啦。😘
