橙香黑巧全麦华夫饼（酵母版低糖油）

橙香黑巧全麦华夫饼（酵母版低糖油）的做法说明

对巧克力的最初印象是那个金币巧克力，足球巧克力，还是散称的……会跟小表弟抢着吃。再长大点有了那个时期的高逼格巧克力---德芙去超市会缠着爸妈买，约莫那时候就已经是个吃货了吧(⚭-⚭ ) 吃到的那一刻真的感受到了那句最经典的广告语纵享丝滑～
然而多年后知道真相的我们眼泪流下来，成分表里的代可可脂……
对于吃当然不能随意马虎，所以！这里我们用了AMOYUU可可含量70%的黑巧克力，不含代可可脂，苦甜口感的黄金比例，适合已经入门的黑巧克力爱好者。粒粒精选的西非优质可可豆、澳洲进口优质黄油和牛奶、天然色料代替化工色素……原料的每个细节AMOYUU都力求最优。AMOYUU的巧克力，由几位行内技术顶尖的巧克力师傅，亲自操刀制作。不仅如此，AMOYUU还请来了比利时巧克力大师亲授调温工艺，只为每一块巧克力都细腻柔滑。
购买AMOYUU巧克力请戳：https://m.xiachufang.com/goods/49951/

橙香黑巧全麦华夫饼（酵母版低糖油）的食材和调料

高粉	100g
全麦粉	50g
糖	10g
鸡蛋➕水	100g
盐	一小撮
酵母	2g
椰子油（也可用黄油）	10g
橙皮丁	15g
夹心
AMOYUU70%黑巧克力

橙香黑巧全麦华夫饼（酵母版低糖油）的做法与步骤

第1步.
我尝了一小块含在嘴里慢慢化开，口感很好，微甜苦味不明显。70%可可含量的AMOYUU巧克力比较适合刚入门的黑巧克力爱好者，也是普通大众能接受的口感( •́ .̫ •̀ )
第2步.
除夹心外所有材料放入面包机，选择面包面团程序（我的面包机是松下103）。没有面包机的可手揉，揉完后室温发酵至2倍大
第3步.
面团发酵完取出排气，平均分成6等分，整圆按扁
第4步.
掰一小块AMOYUU巧克力包入面团
第5步.
收口滚圆，盖保鲜膜继续发酵15分钟
第6步.
预热模具后转小火，面团放入，合上烘烤，注意观察面团上色情况注意加热后巧克力夹心会有点流出哦
第7步.
有点焦黄就可以取出咯请趁热享用～