小怪兽同学的饭--米糕

小怪兽同学的饭--米糕的做法与步骤

1. 1.

   把50g米粉加入约40ml牛奶中搅拌成水状

2. 2.

   加面粉，搅拌成絮状（面粉量约50g，实际搅成絮状的量就行了）

3. 3.

   加入剩下的牛奶，搅拌成糊状

4. 4.

   加入1g酵母，搅拌均匀，进行第一次发酵

5. 5.

   发酵到表面起泡泡的状态，搅拌去掉泡泡

6. 6.

   倒入模具，放入温水中，进行第二次发酵（约30min）

7. 7.

   蒸15min，出锅