简单金针菇烤鱼
简单金针菇烤鱼的做法说明
你的烤箱在家里只做甜品零食吗？那可就有点浪费了。来做一道金针菇烤鱼吧，简单味美，无油烟
简单金针菇烤鱼的食材和调料
| 草鱼 | 一条2斤左右，太大了不容易入味 |
| 姜 | 少量 |
| 盐 | 20克左右 |
| 料酒 | 少量 |
| 金针菇 | 我放了一把，这个多放少放都可以 |
| 孜然 | 40克 |
| 辣椒粉 | 喜欢就多放，不喜欢就少一点 |
| 油 | 我用的是火锅汤勺3勺 |
| 葱 | 少量 |
| 芝麻 | 少量 |
| 麻辣酱 | 20克 |
| 生粉 | 少量 |
简单金针菇烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
草鱼一条从背杀开，划刀印，划深一点，多划一点，我这个是叫别人杀好的，刀印划的有点少，
- 2.
鱼用料酒，盐，生姜腌制10分钟左右，腌制好后抹上生粉，把麻辣酱用油调浠均匀刷在鱼身上，用手把生粉抹匀，金针菇洗一下把水挤干，放在烤盘里撒点盐，孜然。
- 第3步.
把鱼铺在金针菇上面，撒上孜然，辣椒粉，放进烤箱200℃上下火25分钟
- 第4步.
拿出来再撒点孜然，辣椒粉，葱，芝麻，油烧开往鱼上面浇，把孜然和辣椒粉等调料浇熟就好了
- 第5步.
成品
