煲仔饭

煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   米淘洗干净，提前2小时泡着。

2. 2.

   香肠切片，菜心洗净备用

3. 3.

   米倒进砂锅里，放适量水，中大火煮开。另起一锅烧开水把菜心烫一下。

4. 4.

   煮饭快要干了的时候把香肠铺上区，铺半边，菜心沿另外一边放半圈，中间打蛋，然后上面撒点黑芝麻。

5. 5.

   食用油沿着锅边浇一圈，继续中火闷

6. 6.

   闷到可以闻到焦味（没关系不要怕，没有真正的焦），可以把锅转着圈继续烧一下，就可以关火啦

7. 7.

   吃之前把香肠拨到一边，倒入两包煲仔饭酱油，拌匀。来吃！