排骨猪肚炖芋头

排骨猪肚炖芋头的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肚用盐、白酒充分洗去粘液，开水下锅焯水三分钟后洗净，切件。

   
2. 第2步.

   排骨也冷水下锅，水开后煮三到五分钟，去尽血水。捞出用温水清洗干净。

   
3. 第3步.

   火腿切薄片，三到五片随意。

   
4. 第4步.

   芋头切大块。

   
5. 第5步.

   取适量胡椒，用面杖杂碎。

   
6. 第6步.

   粗粗的压碎就可以了。胡椒碎粒让汤更香浓。

   
7. 第7步.

   排骨，猪肚，姜片，火腿片入货，注入大半锅冷水和牛奶。～忘记拍照了

   
8. 第8步.

   加入胡椒碎。

   
9. 第9步.

   加入蜜枣两颗，中火开始炖煮。我总的铸铁锅，全程盖上锅盖，十分钟中火，后转小火40分钟。

   
10. 第10步.

    加入芋头，再盖上锅盖小火继续煲十分钟。关火利用锅的余温再闷十分钟。

    
11. 第11步.

    吃的时候根据自己的口味加盐！